こんにちは!大阪・奈良・京都・兵庫にあるパーソナルジムAidトレーナーの白井です!
ハロウィンといえばカボチャ!この季節にぴったりな、栄養たっぷりでヘルシーなカボチャレシピを楽しんでみましょう。カボチャはビタミンAや食物繊維が豊富で、美肌効果や腸内環境の改善も期待できます。秋の味覚を取り入れた食事は、心と体をリフレッシュしてくれるでしょう。ここでは、簡単で美味しいヘルシーレシピを3つご紹介します!
1. カボチャとヨーグルトのスムージー
朝食や間食におすすめのカボチャスムージー。カボチャを蒸して冷ました後、プレーンヨーグルトと一緒にミキサーにかけます。さらにシナモンや少量のハチミツを加えると、甘さと風味が増してデザート感覚で楽しめます。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内環境を整え、シナモンは血糖値の安定に効果的です。美味しくさっぱりした朝の一杯にぴったり。
2. カボチャのロースト
シンプルながらカボチャの甘みが引き立つローストは、サラダのトッピングや軽いスナックとしても優秀。カボチャを適当なサイズにカットし、オリーブオイルと塩を少量まぶしてオーブンで焼き上げるだけ。カリッとした食感と自然な甘さが楽しめます。オリーブオイルはカロリーを抑えながらもビタミンEを補い、抗酸化作用でアンチエイジングにも効果が期待できます。
3. カボチャと豆乳のスープ
蒸したカボチャと豆乳を一緒に温めながらミキサーにかけ、滑らかなスープに仕上げます。ヘルシーでクリーミーなこのスープは、カボチャの甘みと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチ。お好みで塩やコショウで調整し、仕上げにナッツやパセリをトッピングすると見た目も華やかです。豆乳には大豆由来のたんぱく質とイソフラボンが豊富で、体を温めつつ栄養をしっかり補えます。
まとめ
秋の味覚であるカボチャは、ヘルシーで栄養たっぷり。日々の食事に取り入れて、健康と美容に役立てましょう!これらのレシピは手軽に作れるので、ハロウィンシーズンを存分に楽しみつつ、美味しくカラダに優しい食事をぜひお試しください。