毎日の食事で欠かせない調味料である「塩」。実は、塩の種類や成分によって体に与える影響が異なります。健康的な体づくりを目指すなら、塩選びも意識してみましょう！今回は、身体に嬉しい塩選びのポイントをご紹介します。

1. ミネラルが豊富な天然塩を選ぶ

塩には、精製塩と天然塩の2種類があります。天然塩には、ナトリウムだけでなくカルシウムやマグネシウム、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれており、栄養バランスが整っています。ミネラルは体の調整機能をサポートするため、天然塩を取り入れることで健康的な体を保ちやすくなります。

2. 加工が少なく、純度の高い塩を選ぶ

精製塩は加工の過程で不純物を取り除くため、ナトリウム以外のミネラルがほとんど含まれていません。一方、自然塩や海塩は加工が少なく、自然のミネラルが多く含まれているため、体への負担が少ないのが特徴です。添加物が含まれていない、純度の高い塩を選ぶと、シンプルで自然な風味を楽しむことができます。

3. 使い分けを意識する

塩の種類によって味や風味が異なるため、料理に合わせて塩を使い分けるとより美味しく、健康的な食生活が楽しめます。例えば、しっかりとした塩味がほしい肉料理には「岩塩」や「ピンクソルト」を、野菜や魚にはまろやかな「海塩」がおすすめです。使い分けることで少量でも満足感が得られ、塩分の過剰摂取も防ぎやすくなります。

まとめ

塩選びのポイントは、ミネラルが豊富で加工が少ない天然塩を選ぶこと、そして料理に合わせた使い分けを意識することです。体に嬉しい塩を取り入れることで、健康的で美味しい食生活を楽しみましょう！